Rezept für eine köstliche Guacamole

¿Magst du Guacamole? Hier sagen wir dir, wie man es macht.

Zutaten:

  • 2 reife Avocados

  • 1/4 fein gehackte Zwiebel

  • 1 klein gehackte Tomate

  • 1 fein gehackter Serrano-Chili (optional, für Schärfe)

  • Saft von 1 Limette

  • Frisch gehackter Koriander nach Geschmack

  • Salz nach Geschmack

Anleitung:

  1. Halbieren Sie die Avocados, entfernen Sie den Stein und löffeln Sie das Fruchtfleisch in eine Schüssel.

  2. Zerdrücken Sie das Avocado-Fruchtfleisch mit einer Gabel auf die gewünschte Konsistenz, entweder ganz cremig oder mit einigen Stücken für eine texturierte Erfahrung.

  3. Fügen Sie die Zwiebel, Tomate, Serrano-Chili (falls verwendet), Limettensaft und Koriander hinzu. Gut umrühren.

  4. Mit Salz nach Geschmack würzen und erneut umrühren.

  5. Sofort servieren, um die Frische zu genießen, oder mit einer Plastikfolie direkt auf der Oberfläche abdecken, um Oxidation zu verhindern, und bis zum Servieren kaltstellen.

Tipps für mexikanisch essen mit Guacamole:

  • Guacamole ist ein Klassiker der mexikanischen Küche und passt hervorragend zu Nachos, als Dip oder auf Tacos.

  • Probieren Sie es mit frisch gegrilltem Fleisch oder Fisch für ein authentisches mexikanisches Essen.

  • In Mexiko wird es oft mit einem Spritzer mehr Limettensaft und einer Prise Meersalz obendrauf serviert.

Genießen Sie Ihr mexikanisches Essen mit diesem leckeren Guacamole-Rezept!